【山梨直送】やまのかみファームのピオーネ・シャインマスカットが届くまで🍇

こんにちは、やまのかみファームです。

現在、大房ぶどうの収穫真っただ中です🍇✨️

ピオーネのみのセットから先に収穫・発送を行っています。到着までもう少々お待ちくださいね☺️

 

さて、ぶどうはとてもデリケートな果物です。完熟したぶどうは特に果皮が柔らかく、少しの衝撃でも粒が潰れたり果汁がにじみ出たりします。

だからこそ、私たちは収穫から発送まで一房ずつ、まるで「赤ちゃんを抱くように」大切に扱っています。

この記事では、やまのかみファームがどのように収穫・検品・梱包を行っているのか、そしてなぜ全額返金保証を付けているのかを、わかりやすくご紹介します。

やまのかみファームが通販でお届けするぶどうの
収穫･検品･梱包へのこだわりと、全額返金保証について

ぶどうを木の上で完熟させることへのこだわり

スーパーに並ぶぶどうの多くは、輸送や日持ちを考えて少し早めに収穫されます。

ですが、私たちのぶどうはできる限り木の上で完熟を待ちます。

太陽の光をたっぷりと浴び、じっくり甘さを蓄えたぶどうは、口に入れた瞬間に驚くほどの甘みを感じられるからです。

ただし、木で完熟させた果実は柔らかく傷みやすいという一面もあります。

だからこそ、収穫から発送まで一つ一つ丁寧に扱い、その日のうちに発送する体制を整えています。

収穫の工夫

やまのかみファームでは、朝6時頃から収穫を始めます。ぶどうは夜の間に気温が下がると、その間に糖分をしっかりと蓄えます。

そのため、涼しい朝のうち、9時までに収穫することで、甘みを保ちながら長持ちするぶどうをお届けできます。

収穫のときは、房を直接つかまず、茎を持って切ります。

↑茎を持って収穫

 

ブルームがしっかり残っていることは「新鮮さの証」。

そのため、手で触れて落とさないように細心の注意を払いながら収穫していきます。

 

収穫した房はコンテナの中に入れていきますが、底には必ずウレタンスポンジを敷きます。

大房ぶどうは1房600g近くになることもあり、硬い底に置くと、その重みで下の粒が潰れてしまう恐れがあるからです。

スポンジがあることで衝撃が和らぎ、粒への負担を減らせます。

検品・計量のこだわり

収穫後のぶどうは、まず袋以外の傘やクリップなどをすべて外します。この時は、汚れてもいい手袋をはめて作業を行います。

その後、汚れた手袋を脱ぎ、白い検品用の手袋につけかえ、１房ずつ丁寧に茎を持って袋を外します。

 

明るいところで１粒ずつ、異変が無いか確認します。

ここで万が一病気の粒などを発見した場合、その粒を切り落とした後、検品机とは別のところへ隔離します。

↑１房１房状態を確認します

 

無事に検品が終わった房は、計量し重さごとに並べていきます。

この計量も慎重に行います。

電子はかりの上に小さなウレタンスポンジを敷き、その上に房をそっと置いて重さを量ります。

硬いはかりの上に直接ぶどうを乗せると、粒に負担がかかってしまうためです。

計量を終えた房は、赤ちゃんを抱くようにそっと持ち上げ、ウレタンスポンジを敷いた机の上に並べます。

ここまで慎重に扱う農家はなかなか少ないかもしれません。

これが、やまのかみファームならではのこだわりポイントです。

毎年アップデートしていく梱包

検品・計量を終えたぶどうは、いよいよ箱詰めです。

最後の最後まで「赤ちゃんを寝かせるように」慎重に。

梱包方法は毎年改良しています。

通販を始める前は、家族や友人たちに届けていましたが、

などといった率直な意見ももらいました。

 

その経験があったからこそ、

さらに、夏場でも品質を保つため、配送に2日以上かかる地域にはクール便で発送しています。

全額返金保証をつける理由

どれだけ気をつけても、自然が相手です。気温や湿度、輸送状況によっては予期せぬ不具合が起きることもあります。

そんなときは、どうか遠慮なくご連絡ください。私たちは全額返金保証をお付けしています。

農家としては本当に勇気のいる制度です。しかし、それだけ自分たちのぶどうに誇りを持って栽培しているからこそ、あえて導入しています。

まとめ

１房ずつ、お客様の笑顔を想像して

やまのかみファームのぶどうは、

これらすべてを経て、皆さまのお手元に届きます。

ぶどうを手にするとき、私たちは必ず思います。

そんな願いを込めて、ひと房ひと房大切に送り出しています。

ぜひ、山梨のぶどう農家が真心込めてお届けする特別な味わいをお楽しみください。

 

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ぜひ、率直なご感想をお聞かせください^^♪